Atomi Ja Vety
Lappeenrannan torilla on myyty vetyjä ja atomeja jo 1960-luvulta lähtien. Parhaimpana päivanä lihapiirakka-annoksia menee tuhansia. torikauppa 16. 5. 2017 klo 11. 02 päivitetty 18. 2017 klo 12. 51 Videolla Marja Toikka-Rantanen näyttää, miten vety Lappeenrannan kauppatorilla syntyy. Lappeenranta Kun lihapiirakan sisään laitetaan voita, sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia, sipulia ja kananmunaa tai kinkkua, syntyy atomi. Kun lihapiirakan sisällä on edellä mainittujen ainesten lisäksi sekä kananmuna että kinkkua, syntyy vety. Vedyillä ja atomeilla on Lappeenrannassa poikkeuksellisen kova suosio. Kauppatorilla niitä saa seitsemästä vety- ja atomikioskista ympäri vuoden. Kesällä vetyjä ja atomeja tehdään myös Lappeenrannan satamatorilla. Lisäksi kaupungilla on yöaikaan asuntovaunu, jossa myös ovat pääartikkeleina vety ja atomi. – Vedylle tulin, huudahtaa vähän ennen puolta päivää yhteen kioskiin saapunut rouva. Kahvikioskit avautuvat aamulla varhain. Monissa niissä on vakioasiakkaita, jotka saapuvat aamukahville heti aamusta.
Atomi ja veto.fr
Aamu aukesi sumuisena, mutta aamupalan nautittuamme ja satamaan päästyämme aurinko helotti jo täydeltä taivaalta. Lappeenrannan satamassa sijaitseva Satama Sanni oli valittu Etelä-Karjalan makuparin vedyn ja atomin kuvauspaikaksi. Atomi on kanamunalla tai kinkulla täytetty lihapiirakka, vety sisältää molemmat. Lihapiirakat tulevat Satama Sanniin valmiina ja ne täytetään asiakkaan valinnan mukaan joko vedyksi tai atomiksi. Täytteiden lisäksi asiakas saa valita mieleisensä mausteet, sinapin, ketsupin, kurkkusalaatin, tuoreen sipulin ja Satama Sannin oman valkosipulisen majoneesin. Kuvasimme rivakalla tahdilla molempien eri vaihtoehtojen täytön, minut tilaamassa atomia, kahvihetkeni yrittäjä Sanna Kilgastin kanssa, Sannan oman kahvihetken sekä tietenkin annoskuvan. Välillä luonnollisesti maistelimme mieleiseksemme täytettyjä piirakoita - hyviä olivat! Päivä oli todella aurinkoinen, asiakkaita riitti Sannin luukuilla jonoksi asti ja monet uteliaat ilmestyivät seuraamaan kuvausprojektiamme.
Eteläkarjalaisille tuttu ja armas lihapiirakka kinkulla ja kananmunalla eli vety valloittaa Suomea. Nyt aitoa vetyä saa myös Helsingistä. Vety eli lihapiirakka kinkulla ja kananmunalla on monille tuttu kesäinen perinneherkku, jota saa Lappeenrannan satamasta ja kauppatorilta. Nyt ei vetyhimon yllättäessä tarvitse aina kuitenkaan Lappeenrantaan asti matkustaa, sillä myös helsinkiläisravintola tarjoaa ruokalistallaan aitoja vetyjä. Lihapiirakoina käytetään nimittäin lappeenrantalaisen Kesämäen leipomon tuotteita. – Monihan pitää, että aito vety tehdään meidän lihapiirakkaamme. Silloinhan voidaan puhua niin sanotusti aidosta asiasta, kertoo Kesämäen leipomon toimitusjohtaja Juha Siintovaara. Lappeenrantalaisasiakkaiden toiveesta Helsinkiläisen ravintola Loosisterin ravintolapäällikkö Reija Penttinen kertoo vetyjen tulleen heidän ruokalistalleen asiakkaiden pyynnöstä. – Meillä on sellainen aika vankka lappeenrantalainen kanta-asiakasporukka. Kanta-asiakkaamme saivat siis, mitä halusivat. Vedyt ovat vastaanotettu ravintolassa hyvin.
Vety ja Atomi Lappeenrannan kauppatorilla – Meanwhile in Longfield..
Jos vierailet Lappeenrannan kauppatorilla ja nälkä yllättää, niin poikkeappas Ritva Lohkon Kahvikioskilla nauttimassa Vety tai Atomi. Tai vaikka molemmat. Kiitos Ritva kun kerroit mitä eroa noilla kahdella piirakalla on. Muita herkkuja ovat mm. lihapiirakka kahdella nakilla ja höyrymakkara sekä amerikan herkku eli hampurilainen sekä tamperelaisille tuttu tataarien juhlaruoka eli pärämäts-lihapiiraat. -Carlos-
Piirakoita maustamaan pantiin lisäksi sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia, sipulia ja majoneesia. Piirakat tehdään Kesämäen leipomon salaisella reseptillä. Karjalanpaistia kutsuttiin ennen vain uunipaistiksi. Uunipottiin eli -pataan lisätään kerroksittain naudan- ja porsaanlihaa, joskus myös lammasta ja sipulia. Mausteina käytetään ainoastaan suolaa ja pippuria. Lihojen annetaan olla kuumassa uunissa, kunnes ne ruskistuvat. Sitten niiden päälle kaadetaan vettä niin, että ne juuri ja juuri peittyvät. Karjalanpaisti haudutetaan kypsäksi hitaasti miedossa lämpotilassa. Ennen vanhaan paisti saattoi olla uunin jälkilämmössä koko yönkin, jolloin lihat tulivat niin pehmeiksi, että niiden leikkaamiseen ei tarvinnut lainkaan veistä.
Lopuksi kuvasimme vielä saapumiskuvaa Lappeenrannan satamassa ja linnoituksella. Saimme myös räpsittyä Annan kanssa ihania kesäkuvia tuleviin Facebook -päivityksiin laiturilla Saimaan rannalla.
- Ole fit lahti ryhmäliikunta
- Tunnetko jo vedyn? – Lappeenrantalainen lihapiirakka valloittaa Suomea | Yle Uutiset | yle.fi
- Suunto spartan trainer wrist hr ranneke rikki
- Lukion matematiikan lehtori työpaikat - 83 Lukion matematiikan lehtori nykyistä työpaikkailmoitusta | Jooble
- Atomi ja vet info
- 10 vuoden kalenteri 2020 2029 e
Asiakkaat halusivat tuhdimpaa suuhunpantavaa ja pyysivät kahvion pitäjiä lisäämään piirakan väliin keitettyä kananmunaa. Ja siitä se sitten lähti. Vety ja atomi saivat myös nimensä niitä syöviltä asiakkailta – taustalla voi olla sodan tapahtumat, sillä perinneherkkujen nimet viittaavat vety- sekä atomipommeihin. "Ota vety, et pety", kuuluu lappeenrantalainen sanonta. Me halusimme kuitenkin testata pitkäperjantaina molemmat täytetyt lihikset, joten löydettyämme Lappeenrannan kauppatorin ainoan pyhänä aukiolevan kiskan, istuimme kiskan edessä olevalle terasille ja tilasimme vedyn, atomin sekä teen ja kahvin. Luin, että piirakoita syödään usein myös maidon kanssa. Kylmä maito ei kuitenkaan houkutellut pitkäperjantaina suhteellisen kylmällä Lappeenrannan torilla. Minä tilasin atomin kanamunalla sekä kaikilla lisukkeilla. Herra Longfield otti vedyn kaikilla muilla lisukkeilla paitsi kurkkusalaatilla. Parin ensimmäisen haukun jälkeen herra tiedusteli miltä se atomi nyt maistuu. Hyvää se oli, mutta aika höttöistä.